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翁源是一座千年客家古县,除了众所周知的“中国三华李之乡”、“中国九仙桃之乡”、“中国兰花之乡”之外,还是一个拥有醇厚酒文化的美酒之乡,其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和药材一起储存,才有助于发挥保健作用,翁源人喜欢用灵芝、金樱子、山稔、五指毛桃等药材制作泡酒。翁源人热情好客,经常会在酒桌上主动敬酒,祝酒的时候喜欢说“顺”,且喜欢一口闷。在广东,翁源酒文化博大精深,翁源人的酒量更是不能随意挑战。
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翁城钟氏客泉醇地窖酒,是地道客家米酒,历经百年,传承四代,以传统工艺结合现代设备,配合翁城自产的绿色稻米以及清甜泉水酿造,经自然发酵,无任何添加剂,天然绿色酒水。酿制出来的白酒,色泽清澈,醇香可口,好喝不上头。现有养生灵芝酒、滋补红枣杞子酒、花旗参酒、壮腰金樱子酒、巴戟杜仲酒、特色捻子酒、五指毛桃、桑椹酒、客家娘酒以及醇香地藏白酒,可应客户要求酿制各度数酒,浸泡各类药材酒,灌装大小坛;翁城客佳酿地窖酒是自饮送礼的佳品,欢迎广大朋友前来试饮、选购!
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客家红米酒
红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境,生长期长,又无污染,配以赣江源头水,取古老客家先民的酿酒工艺、技术,酿造而来的酒就为红米酒。酒液为琥珀色,味道香甜,度数较低,且内含人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素,营养十分丰富。
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